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营养与肥胖
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营养与肥胖摘要:

肥胖症发生的根本原因在于营养素的能量代谢失衡：营养素摄入过多，摄入的营养超过机体代谢需要，多余的能量便转化为脂肪贮存体内而引起肥胖。现代营养学与临床医学已证明近年来肥胖的迅速流行与营养因素有着密切的关系，2002年在中国营养学界进行的“国人十大营养问题”的大型调查中，肥胖更是首当其冲成为国人最重要的营养问题。以下将主要从营养与肥胖症的发生，肥胖症的营养治疗等方面讨论营养因素与肥胖的关系以及相关的.....

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