酒店服务管理案例大全（实用教程）
摘要: 前厅部分
1、记住客人的姓名…………………………………………………………..(1)
2、从交谈到贺礼 ……………………………………………………………(2)
3、离店之际…………………………………………………………………..(3)
4、总台“食言”以后………………………………………………………..(4)
5、总经理的客人……
.....
客房部分
25、结帐退房以后……………………………………………………………..(43)
26、客人离店被阻……………………………………………………………...(44)
27、访客时间已过
.....
餐厅部分
41、餐厅服务员的素质………………………………………………………. (74)
42、到飞机场去吃烤鸭! ……………………………………………
………
培训、保安及其他部分
64、敬语缘何招致不悦………………………………………………………. (117)
65、服务员品尝菜肴………………………………………………………(118)
66、开餐前10分钟
....
99、商场售货的推销术……………………………………………………..(181)
100、勿使客人等待…
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