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食品工艺学课件
分类打包-->食品工艺学课件
摘要:

第一篇  绪论
食品工艺学
第二篇  食品加工的原料和材料
     食品技术原理-食品化学保藏
     食品技术原理-食品工业废弃物处理和应用
     食品技术原理-食品辐射处理
     食品技术原理-食品的热加工与杀菌
     食品技术原理-食品的浓缩
     食品技术原理-食品的干制
     食品技术原理-食品的低温处理与保藏
第三篇  食品加工工艺
第四篇  食品工业的三废处理


食品工艺学课件全文信息....
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