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营养师培训讲义-基础营养

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第一章人体构成及食物的消化吸收
第二章能量
第三章蛋白质
第四章脂类

1、营养素包括：碳水化合物、蛋白质、脂类、矿物质和维生素五大类物质。
必需营养素:
       9种氨基酸：
       2种脂肪酸：
       7种常量元素：
       8种微量元素：
       14种维生素
       碳水化合物和水等40余种....

营养师培训讲义-基础营养全文信息....
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