课件-->营养学概论--中国营养现状及研究进展摘要:
中国居民营养现状: ) 能量摄入量基本能满足要求。 2)维生素及微量元素补充不足,需改善(VA、B1、钙、锌等) 3)膳食结构比例不合理, 营养素摄入不平衡。 4)营养不良(缺钙、消瘦、贫血等) 仍有一定的发生率。
中国居民平衡膳食宝塔 油脂类,25克 (0.5两)
奶类及奶制品,100克 (2两)
畜禽肉类,50-100克 (1-2两) 鱼虾类,50 克 (1两) 蛋类,25-50克 (0.5-1两)
蔬菜类,400-500克 (8两 -1斤) 水果类,100-200克 (2-4....
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