饭店管理基础理论 |
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课件-->饭店管理基础理论摘要:
1.解析饭店管理
2.阐述管理职能
3.阐述饭店管理基础理论核心内容
知识点
1.饭店管理的内涵（概念、目的、手段、主体、客体）
2.饭店管理的基本职能（计划、组织、指挥、协调、控制）
3.饭店管理的基本理论（科学管理理论、行为科学论、现代管理理论，各部分的代表理论、主要观点、代表人等）......
饭店管理基础理论全文信息....
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